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話茶 |5分鐘讓你認識大山野茶
[2018-10-12 08:24:15]
山不在高南国七星彩论坛,有仙則名,信陽西部董家河鄉云霧村境內有一座高山,山頂一危石突出,形如鷹嘴南国七星彩论坛,得名鷹嘴石,終年云霧襯托南国七星彩论坛,朝暉晚霞,風光迷人南国七星彩论坛。古有“遠觀楚豫天地小南国七星彩论坛,近看獅淮眼底寬”之詩句,據說古時候有人在山上得道成仙,人們遂稱此山為仙山。

清末明初,家住董家河鄉黃龍寺村的開明紳士楊子述(字繼恩)來這里墾荒種茶南国七星彩论坛,創建了有名的廣生茶社。仙山土質肥沃,光照充足,原生態的環境特別適宜茶樹生長。但后來由于日寇入侵,民不聊生南国七星彩论坛,廣生茶社幾近荒廢,日久之后茶園便處于完全野生的狀態下南国七星彩论坛,活下來的茶樹經數百余載南国七星彩论坛,期間歷經風霜雨雪不可勝數南国七星彩论坛,這些野茶卻一直枝繁葉茂。

野茶是茶飲最早的源頭南国七星彩论坛,不論是飲茶之始還是歷史名茶研發,都是從野茶開始的南国七星彩论坛。
“野生茶”,是沒有被人類栽培馴化、大量利用的茶樹。就像“大山野茶”,孕育它的是云霧,是露珠、是泉水南国七星彩论坛南国七星彩论坛。它稀有南国七星彩论坛、罕見、獨特,高貴,真正意義上的自然生長。

龍潭茶葉有限公司在此處建立茶葉加工基地,專門生產此山的野生茶南国七星彩论坛。

采摘于這座仙山的龍潭“大山野茶”鮮葉南国七星彩论坛,芽頭肥壯綠潤勻齊似雀舌南国七星彩论坛,芽葉成朵南国七星彩论坛,經傳統手工工藝進行制作南国七星彩论坛,完好的保存了野茶的“野韻”,湯色嫩綠明亮,清香持久,鮮醇回甘南国七星彩论坛,葉底嫩勻黃綠明亮,與人工栽培茶園中的茶葉不同,龍潭“大山野茶”別具一種獨特的野性美,更是信陽茶中的“一枝獨秀”,實屬茶中極品。
大山野茶沖泡方法

水溫:100℃ 投茶量:3g 茶水比1:40


注:沖泡大山野茶宜首選白瓷蓋碗,其次玻璃蓋碗,最后是玻璃杯。玻璃杯沖泡茶水比為1:80,沖泡水溫為100°C,沖泡時間為每泡60s左右南国七星彩论坛。